薬草膳処 じゅん庵
薬草膳処 じゅん庵 三田村純(スミ)
薬草食文化の創造をとおして多くの人々の健体康心と生命の働きに貢献するとしてじゅん庵を拠点に活動している。

地球の息遣いを感じながら木立のなか、囲炉裏を囲んで頂く本格的な薬膳は完全予約制だが、せっかくおいで下さるお客様のためにと、2018年4月に「山カフェ じゅん庵」をオープンし水出しコーヒー、和のハーブティ、抹茶などとともに野草クッキーや天然酵母黒糖薬膳パン、薬膳カレーなどとともに、日替わり10食限定の薬膳ランチを提供している。

予約不要のランチとは言え、三田村からあふれる知識と思いは何一つ、変わることなく器にも心にも注がれる。

~ じゅん庵ホームページ ~